河粉的做法大全家常 河粉的做法大全集

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本文目录

1. 干沙河粉的做法家常做法
2. 水煮河粉家常做法
3. 自制河粉怎么做，自制河粉的河粉家常做法

干沙河粉的家常做法

河粉适量 ，买回来的做大全河粉其实很干净，有些人喜欢先用水冲洗一道，法大粉一旦冲洗了，常河炒的做法时候河粉很容易就散了烂了 。所以备好就行 ，河粉不要过水。做大全

步骤2

胡萝卜切细丝儿 ，法大粉大蒜子也切片。常河

步骤3

青菜洗干净
 ，做法同样切细丝，胡萝卜炒进来特别好吃，青菜不喜欢的可以用菠菜白菜来代替 ，最好也切成丝，好看。

步骤4

鸡蛋两个打入碗中，搅散。

步骤5

油锅烧热 ，下鸡蛋液煎熟
 ，鸡蛋吸油
，可以多放些油。

步骤6

下胡萝卜丝儿翻炒，切细丝儿的胡萝卜很容易熟 ，生吃也没有关系，所以可以放在鸡蛋后面炒，不怕炒不熟。

步骤7

下河粉进来大火爆炒，倒入红烧酱油和生抽。

步骤8

快速翻炒几下倒入青菜丝 ，青菜丝也很容易熟，同时把盐，鸡精一起放进去 ，大火炒匀了就可以
。

步骤9

河粉在锅里只要翻炒到上色就可以了

水煮河粉家常做法

将河粉用凉水泡半小时，晾干后，用急火煮熟，放入白醋
，一带调料包，放入辣椒酱 ，香菜末，芥末面，蓟县辣酱 ，青蒜苗末 ，味精少许，即可食用。

自制河粉怎么做  ，自制河粉的家常做法

木薯生粉和水按照1：2的比例调匀至没有颗粒，与已经放了盐和油米浆混合均匀后，静置10分钟 ，用勺子或筷子搅拌均匀 。蒸
。准备两个八寸平盘，在盘底均匀的涂抹一层油。大锅中水烧开
，舀1/4杯米浆入平盘
，用夹子放入沸水中 ，边放边旋转以使米皮薄厚均匀，盖上锅盖
，大火蒸2—3分钟，盘中起大泡即可出锅揭 。蒸好的河粉放在事先准备好的冷水盆里浸泡一下揭下来。摞。河粉摞放要切记每张间都要抹油。切。按照自己需要的宽度切开 ，并稍微用手拨动开，如果要炒的话
，还要抹点油，不要让河粉沾上
。

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